|
|
Stamppot Met Zuurkool En Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. kruimige aardappelen
500 gr. zuurkool
3 uien
50 gr. boter
200 gr. rundergehakt
1 rookworst
2 tl. kerriepoeder
8 plakjes ontbijtspek
1 blikje ananas
3 bananen
1 dl. vleesbouillon
peper, zout
nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de geschilde aardappelen in 20 min. gaar, giet het vocht af, stamp ze met wat melk, zout, nootmuskaat fijn.
Haal de zuurkool uit elkaar en snijd ze klein.
Snipper de uien en fruit ze in hete boter. Bak het gehakt. Voeg kerrie, peper en zout toe. Bekleed een ovenschaal met de plakjes spek en schep het gehakt erin. Leg hierop de zuurkool en de plakjes rookworst. Snijd de ananas en de banaan in stukjes en leg ze op de zuurkool. Schenk evt. de bouillon erover. Dek het geheel af met aardappelmassa en bestrooi dit met paneermeel. Zet de ovenschaal ca. 15 min. in een oven van 175*C. en laat er een korst op komen.
|
|
|